🧀 Les saveurs du terroir de Thiérache
Goûter la Thiérache, c’est comprendre son âme.
Ses saveurs du terroir racontent la générosité d’une terre fertile, le travail patient des paysans et la passion de ceux qui perpétuent les traditions culinaires.
Ici, les produits ont une histoire : celle du fromage de Maroilles, emblème du pays, mais aussi des cidres doux et pétillants, des pommes juteuses, des charcuteries fines, du miel doré et des légumes du jardin.
Chaque saveur est une rencontre entre la nature, le savoir-faire et la convivialité.
Dans les marchés, les auberges ou les tables d’hôtes, on célèbre la cuisine simple et vraie, celle qui réunit sans artifices. Un pot-au-feu, une tarte à la rhubarbe, un pain croustillant — tout devient un hommage au goût et au partage.
Sous le ciel de Thiérache, le terroir n’est pas un souvenir : il est vivant, vibrant, et se déguste avec le cœur autant qu’avec le palais. Chaque bouchée est une part de patrimoine, un souvenir à emporter.